据国家统计局24日公布的1月中旬全国50个城市主要食品平均价格变动情况。当期监测的29种食品中，有27种出现不同幅度的价格上涨。其中，蔬菜价格涨幅尤为明显。

专家多认为，受节日消费的带动，以及南方冻雪天气对南方蔬菜运输的影响，一季度物价仍有较大的上涨压力。

节假日因素推高食品价格

北京新发地是该市最大的农产品批发市场。据该市场统计，今年1月1日，其蔬菜的加权平均价是1.19元/斤，到1月25日，蔬菜的加权平均价为1.58元/斤，比1月1日上涨32.7%。

“这个价格水平去年也达到过，但是由于去年春节是在2月中旬，所以今年这个价格高点较往年来得更早一些。”北京新发地市场统计部主任刘通告诉《第一财经日报》。

刘通指出，北京地区每年菜价最高点出现在2~3月份，目前的菜价还不是一年中的最高点。今年春节前的消费热点主要反映在反季节蔬菜上，而反季节蔬菜的价格居高不下将是近期菜价走势的一个明显的特点。

事实上，在春节消费的带动下，不仅仅是北京，很多城市农产品价格都有上涨。商务部昨日发布的数据显示，在1月17日至23日一周内，商务部重点监测的食用农产品价格继续上扬，呈现节前备货期的季节性强势特征。

同时，商务部指出，随着食品企业进入备货高峰期以及大宗采购增加，肉蛋类需求旺盛，价格继续上涨；南方地区低温冰冻天气影响冬菜生产和运输，令蔬菜价格普遍走高，18种蔬菜平均批发价格一周上涨12.6%，涨幅比前一周扩大6.5个百分点。

南冻北旱加压

除了日渐临近的春节消费高峰，“南冻北旱”的天气形势，也让物价的走势倍感压力。入冬以来，北京一直没有出现一场像样的降雪，已创下30年来最长时间无降水纪录。

山东省除半岛东北部外100多天无有效降水，局部已现百年一遇旱情；河南省杞县阳堌镇西铁岗村，成片的麦田枯黄，这里同样100多天没降过一滴水。

这样的情形在华北、黄淮地区多处可见。

据气象统计资料，自去年10月以来，河北南部、黄淮和江淮北部降水量不足50毫米，与常年同期相比，降水量偏少五成以上。

据东方艾格咨询公司统计，从当前的小麦生产来看，旱情影响到全国20%以上冬小麦播种面积，如果行情继续发展，形成秋冬春三季连旱，农民种田季节积极性不能够充分调动，主产区小麦形成10%~15%的减产(即减产670万~1000万吨)。

“北方冬季干旱主要是影响小麦的生长，从目前来看，由于小麦生长还未到关键的生长期，所以影响并不严重。应关注后期天气的情况。”东方艾格农业分析师马文峰告诉本报。

一季度物价或高位运行

去年一季度至四季度，CPI涨幅分别为2.2%、2.9%、3.5%和4.7%。由于物价上涨具有惯性，加之春节、天气等因素，很多专家都认为一季度物价压力会比较大。

交行金融研究中心研究员陆志明告诉记者，受春节、低温雨雪天气以及国家粮价上涨影响，2011年一季度粮食、蔬菜、猪肉价格上涨将引领食品价格上升势头。根据其测算，当食品价格上涨10%，非食品价格上涨2%时，它们对CPI涨幅的联合贡献为4.76%。

发改委近日在网站上刊登价格形势分析的文章时也指出，随着各地区、各部门贯彻落实国务院40号文件的效果逐渐显现，消费品价格水平较快上涨的势头得到了初步遏制。但由于影响当前价格上涨的一些根本性原因并未消除，一季度推动价格上涨的因素依然较多，包括国际市场输入型传导压力加大、市场涨价预期依然较强、节日需求增加、翘尾影响较大等，预计一季度我国居民消费价格总水平仍将高位运行。